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　　此次查抄以农贸市场肉成品摊点、商场超市，肉成品专营店、餐饮单元、为沉点对象。卤肉、酱卤成品、凉拌熟食、从业人员健康办理、进货检验记实、冷藏冷冻前提、食物添加剂利用、散拆食物标签公示等环境。沉点查处发卖过时变质、标签缺失、无防尘防蝇办法以及超范畴超限量利用添加剂等违法行为，督促运营户严酷落实食物平安从体义务，做到生熟分隔、烧熟煮透、规范储存、明码标价、消息公示齐备。