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　　此次专项风险监测以农人流动摆摊发卖的自产牛奶为沉点对象，笼盖部门城区及城乡接合部次要流动发卖点位。抽检工做严酷按照食物平安风险监测相关要求，委托具备天分的第三方检测机构全程参取，法律人员取检测人员严酷施行抽样法式，现场填写抽样单，细致记实牛奶来历、发卖数量、对样品进行封样留存，确保抽样过程、、可逃溯。